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        西貝莜面村怎么讀_莜字怎么讀拼音是什么?

        來源:網絡 作者: 熱度:
          西貝莜面村是西貝餐飲集團旗下的主品牌,大家看到這個名字的第一印象就是西貝莜面村怎么讀?尤其是“莜”這個字,相信很多人都不知道莜怎么讀拼音是什么,如果說,帶朋友去西貝莜面村,不知道店名怎么讀,就比較尷尬了,下面就為大家整理了西貝莜面村怎么讀?的文章,來為大家詳細介紹“莜”字的讀音。


          目錄:

          1、西貝莜面村的讀音?
          2、莜怎么讀?
          3、莜面是什么面?
          4、西貝莜面村必點的12個菜
          5、西貝餐飲發展歷程
          6、莜面都有哪些做法?
          7、吃莜面的好處和壞處
         

        西貝莜面村怎么讀,莜字怎么讀拼音是什么?

          西貝莜面村的讀音?

          西貝莜面村的拼音是:【xī bèi yóu miàn cūn】

          莜怎么讀?

          莜的拼音是:【yóu】

        西貝莜面村怎么讀,莜字怎么讀拼音是什么?
        莜面搓魚魚
         

          莜面是什么面?

          莜面是由莜麥加工而成的面粉,也叫裸燕麥面,又叫莜麥面,是莜麥成熟后,將外殼脫離后磨成的粉。在中國,莜麥只生長在高原旱地,人種天養,不施化肥澆不上水,產量雖低,卻是難得的天然品質。

          莜面可與精面粉媲美,莜面是世界公認的健康食品,莜面還有一定的保健作用,可以有效降低人體中的膽固醇,經常食用,可以改善血液循環,莜面可做成多種美食,如莜面窩窩、涼拌莜面、莜面魚魚等。

        西貝莜面村怎么讀,莜字怎么讀拼音是什么?
        羊排
         
          西貝莜面村必點的12個菜

          1.烤羊排

          2.自制石磨豆腐

          3.梁山黑豬肉夾饃

          4.黃米涼糕

          5.莜面窩窩

          6.西貝面筋

          7.油潑香椿莜面

          8.蔥油豆腐

          9.蒙古奶酪餅

          10.醬牛肉

          11.鮮椒脆羊肚

          12.厚切棗糕

          西貝餐飲發展歷程

          1988年5月——黃土坡風味小吃店在臨河市東郊開業

          1990—1993年10月——注冊成立西貝餐飲有限責任公司

          1999年7月——西貝北京第一家店——北京金翠宮莜面美食村開業

          2000—2001年——西貝北京騰格里塔拉蒙古劇院酒樓開業

          2004年8月——西貝餐飲職業學校從內蒙古勞動廳注冊成立

          2007年——西貝愛心基金建立(后改為西貝愛心互助金)

          2013年——西貝將核心業務的主打品牌重新確定為“西貝莜面村”,健康美食加青春靚麗的莜面妹,使“西貝莜面村”的品牌形象煥然一新

          2014年12月——西貝做出了重大戰略:好吃戰略

          2015年——西貝確立了企業的使命、愿景、核心價值觀、承諾以及西貝工匠精神,描繪出了“西貝藍圖”,西貝藍圖確立了西貝一切工作的源頭、方向和目標

          2015年6月——“西貝合伙人第一屆大會”在北京古北水鎮召開

          2015年6月——西貝大學成立!

          2017年4月——西貝匯通武川燕麥面面粉加工項目舉行開工奠基儀式,西貝建中國一流燕麥加工工廠!

          2017年5月——賈國龍董事長提出開展西貝“好漢工程”

          2018年5月——西貝超級肉夾饃項目正式啟動

        西貝莜面村怎么讀,莜字怎么讀拼音是什么?
        莜面制品
         

          莜面都有哪些做法?

          莜面餃子

          將莜面小劑子用兩個手掌搗成有波紋的橢圓小皮,內包山藥絲、各種蔬菜、蘿卜英子(葉子)等隨意準備好的餡兒,再捏成餃子。上鍋蒸,蘸菜湯食用,佐料同上。

          搓魚魚

          在和好的莜面團上揪一小塊兒下來,雙手一搓一壓,就形成了如同小魚狀的一個魚魚,蒸、煮均可。

          莜面傀儡

          將蒸熟的土豆搗成泥備用,生莜面和土豆泥搓勻。等麻油爆香蔥花后下鍋加調料炒制,顏色金黃色時出鍋。

          莜面擦擦

          大多數原料為土豆絲和胡蘿卜絲,加生莜面及調料活勻,攥成團兒上屜蒸熟,出鍋后可以蘸湯料食用。

          莜面糊糊

          在鐵鍋里加水,等水開后抓把莜面到鍋里,不斷攪拌到熟了,成糊狀,即可食用。有時作糊糊時,里面放上一些山藥條子,加上鹽,熬至爛熟。喝之香咸“熱乎”,頗有味道。

          莜面饸饹

          壓饸饹需要一個饸饹床子,和好莜面后,揪一大塊下來,雙手搓成圓柱體,放進饸饹床子里直接壓到籠屜里,這樣就形成了一根根粗細一樣的長條,上鍋蒸熟食用,方法和佐料與推窩窩類似。

          推窩窩

          推窩窩需要一定技巧,方法是:用左手在和好的莜面面團上揪下一小塊兒,放到“推窩窩磚”上揉成圓球狀,再用左手手掌的根部使勁在“推窩窩磚”,上擠壓并向前推,將莜面圓球擠壓推成一張薄片貼在板子上。再用右手手指尖揭起,手腕兒一抖,將莜面薄片繞在食指上,呈一圓筒狀,將其立在籠屜里。薄片要求薄而均勻,這樣反復操作,籠屜里就滿了,看上去就像蜂窩一樣整齊。然后將籠屜架到鍋上蒸15分鐘即可。

          食用時可用蔬菜及辣湯,冷調、涼拌,并可按各自口味,酸、辣、咸、甜自行調制。夾一筷子莜面,飽蘸自已調配好的湯料,細細咀嚼,一種特殊的莜面香味令你回味無窮。

          “搓個卷兒”

          和面和推窩窩是一樣的,將和好的莜面揪兩小塊下來,分開放在掌心,用雙手不斷地搓,兩根“卷兒”(即莜面條)就下到籠屜里面了,然后蒸熟,吃法和推窩窩大體一樣。

          吃莜面的好處和壞處

          莜麥中的蛋白質和脂肪含量在五種谷物中最高。莜麥粉的營養成分是其他面粉的7倍以上,膳食纖維是小麥面粉的十四倍。莜麥粉也是一種很好的保健食品,有助于減肥和美容。莜麥粉含有鈣,磷,鐵,核黃素等人體所需的營養成分和藥物成分,可用于治療和預防糖尿病,冠心病,動脈硬化,高血壓等疾病。經常吃沒有什么壞處。

          莜面的味道清香,營養豐富,可以做很多美味的面食,也有很多人特別喜歡吃,但是,一定要注意,不可吃的過多,否則過猶而不及,而且還有消化能力差,腸胃不好的人,就更加要注意了,一次莜面吃太多了會增加腸胃的負擔,此外,吃莜面的時候不要狼吞虎咽,容易造成消化不良。

          延伸閱讀:
          荸薺怎么讀?
          鸕鶿怎么讀?
          蛞蝓怎么讀?
          大柵欄怎么讀?
          簋街怎么讀?

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